top of page
Мука

Все мы знаем, что из пшеничной муки получается самая вкусная, пышная выпечка. Но далеко не все знают, что пшеничная мука обладает рядом полезных свойств. Благодаря высокому содержанию витаминов группы В, марганца и меди продукты из пшеничной муки способны поддерживать наш организм в постоянном энергетическом тонусе, стимулировать умственную деятельность, усиливать иммунитет и свертываемость крови. Хлебобулочные изделия из муки высшего сорта рекомендуются людям, имеющим проблемы с пищеварительной системой. Изделия из муки грубого помола будут очень полезны людям, страдающим лишним весом.

С древних времен ржаной хлеб был одним из главных продуктов питания, который присутствовал не только на столах бедного населения Руси, но и более зажиточных людей. Это и не удивительно, так как хлеб из ржаной муки наиболее соответствует потребностям человеческого организма.

Хлебопекарные свойства муки ржаной напрямую зависят от содержания клейковины, а этого компонента в ней очень мало. Клейковина, кстати, отвечает за упругость, растяжимость и эластичность теста, от чего зависит объем готового хлебного изделия, его величина, форма и структура пористости. Для того чтобы компенсировать этот недостаток, данный вид муки рекомендуют смешивать с пшеничной.

В наличии имеются корма для КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА (КРС), КРОЛИКОВ, ПТИЦЫ, СВИНЕЙ, домашних животных (СОБАК, КОТОВ).

Различные рецепты позволяют готовить продукт, способствующий повышению надоев у молочного стада, прибавке в весе у мясной птицы и свиней, также предусмотрены гибкие условия в отношении рецептуры приготовления, которая может меняться в зависимости от пожелания заказчика.

Корма

МЕЛ КОРМОВОЙ применяется в качестве минеральной добавки, содержащей большое количество кальция, для подкормки скота, птицы и прудовой рыбы. Мел необходим всем животным, поскольку в органическом корме этого элемента наблюдается недостаточное количество. С другой стороны переизбыток кальция в организме, например, птицы приводит к снижению производительности. Поэтому при определении необходимого количества мела, не забывайте учитывать содержание кальция и фосфора в кормах.

Одним из значимых факторов здоровья и продуктивности сельскохозяйственных животных является кормление. Качественные, сбалансированные корма с необходимым набором питательных веществ и витаминов являются неотъемлемой частью правильного содержания и получения высоких показателей. Для повышения питательности основных кормов и улучшения их биологического действия на организм животных и птиц используют ПРЕМИКСЫ.

Это обогатительная смесь биологически активных веществ химического и микробиологического синтеза, используемая для повышения питательности кормов и улучшения их биологического действия на организм животных и птицы. Премиксы применяются для обогащения комбикормов и кормовых концентратов биологически-активными веществами (БАВ) для большего (лучшего) использования генетического потенциала сельскохозяйственных животных.

Крупа ПЕРЛОВАЯ — это цельное ячменное зерно. Зернышко перловки избавляют от наружной оболочки, полируют, чтобы оно быстрее варилось. В отличии от других круп, растет перловка в разнообразных климатических условиях. Из перловой крупы можно варить каши, супы, а также её можно добавлять в различные салаты и гуляши. Перловка является мощным антиоксидантом, селена в ней в три раза больше, чем в рисе. Также перловка богата протеинами, минералами и витаминами группы В.

ПРОСО или ПШЕНО — это маленькие желтенькие зернышки. Пшено — вкусная альтернатива рису. Пшенка улучшает пищеварение, богата протеинами и углеводами, имеет в составе ценный ряд витаминов. Просо не содержит глютен.

ОВЕС можно приобрести и использовать в приготовлении блюд, как в чистом виде, так и в виде геркулесовых (овсяных) хлопьев. Любые геркулесовые хлопья подходят для приготовления запеканок, каш и всевозможных вегетарианских блюд. Глютена в овсяной муке содержится мало, поэтому испечь что-либо из неё сложно, но её можно легко смешать с пшеничной мукой, чтобы придать хлебу, кексам и блинам текстуру и вкус. Каша из овсяных хлопьев является самым питательным диетическим блюдом, в ней много пользы, особую важность представляют уникальные аминокислоты в составе овсянки. А благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки, овсянка снижает холестерин в крови.

ГРЕЧНЕВЫЙ ПРОДЕЛ (сечка)- это дробленое ядро гречихи. Она считается одним из диетических белковых продуктов, поскольку содержит самое наименьшее количество углеводов, по сравнению с другими крупами. Приготовление гречневого продела не требует особых усилий, а для организма несет огромную пользу, насыщая его аминокислотами, железом, витаминами и минеральными веществами. Сечка разваривается гораздо быстрее, чем гречка-ядрица. Из нее чаще всего готовят запеканки, биточки, крупеники и жидкие каши для детей.

В состав ОТРУБЕЙ входит большое количество пищевых волокон, а так же углеводов. Эти вещества дарят прекрасные насыщающие свойства, что в совокупности с уровнем калорийности отрубей позволяет отнести продукт к разряду диетических. Не только диетологи оценили полезные свойства отрубей. Врачи назначают регулярное употребление отрубей людям, которые страдают заболеваниями кишечника, а так же при дисбактериозе.

Полезные антисептические свойства отрубей давно известны медецине. Если вы чувствуете дискомфорт в желудке, то отвар из отрубей поможет вам справится с недугом. Отруби полезны людям, которые стараются контролировать свой вес и страдают ожирением. Дело все в прекрасных насыщающих способностях отрубей, которую надолго избавляют человека от чувства голода.

Крупы

Макароны СПИРАЛЬ. Они представляют собой круглые спиралевидные макаронные изделия, длина которых примерно составляет от 2,5 до 5 сантиметров.

Макароны

РОЖКИ отличаются прямой или слегка изогнутой формой с ровным срезом. В пищевой промышленности существуют стандарты, согласно которым рожки могут быть не более 4 см в длину.

Для большинства наших соотечественников одним из наиболее популярных сортов макаронных изделий являются именно макароны-РАКУШКИ. В настоящее время данное лакомство предлагают практически все отечественные производители макаронных изделий.

Макаронные изделия ГРЕБЕШКИ идеально подходят для приготовления гарниров, иными словами, макароны этого вида прекрасно подойдут к мясу, рыбе и овощам.

bottom of page